مدة الاستخلاص
4 دقائق
نبذه عن الفرنش بريس
أداة الفرينش بريس تعتبر نوعاً ما ثقيلة ، ولكن لها نوعًا من الأناقة. كما هو الحال مع أي أداة لتحضير أي نوع من انواع القهوة، للحصول على تفاصيل أكثر عن القهوة، يتم سكب القهوة في الكوب فورًا بعد استخلاصها حتى لا تصبح مُرّه. ثم ابدأ في الاستمتاع به. لا يستغرق تحضيرها سوى أربع دقائق
الخطوة الأولى
تحضير الماء الكافي لملء أداة الفرينش بريس ويتم تسخينه. للحصول على مقدار 17 أونز ، ستحتاج إلى حوالي 350 جم (12 أونز)
الخطوة الثانية
أثناء تسخين الماء، اطحن القهوة. في وعاء الفرينش بريس يجب أن تكون مطحونه بدرجة خشنه. نوصي بالبدء بنسبة 1:12 من القهوة إلى الماء. إذا كنت تستخدم 350 جرامًا من الماء، فستحتاج إلى 30 جرامًا من القهوة
الخطوه الثالثة
اسكب بلطف ضعف كمية الماء عن القهوة. على سبيل المثال ، إذا كان لديك 30 جرامًا من القهوة ، فستحتاج إلى البدء بـ 60 جرامًا من الماء
الخطوة الرابعة
حرك الوعاء بشكل دائري باستخدام ملعقه خشبيه. دع القهوة تتشرّب لمدة 30 ثانية
الخطوة الخامسة
اسكب الماء المتبقي وضع الغطاء بدون ضغط للقهوة. دع القهوة تنقع لمدة أربع دقائق
الخطوة السادسة
قُم بإزالة أداة الفرينش بريس برفق من الميزان. اضغط على الفلتر لأسفل. إذا كان من الصعب الضغط ، فهذا يعني أن طحنك جيدة ؛ إذا نزل المكبس إلى الأرض مباشرة ، فهذا يعني أن طحنك خشن للغاية واستمتع بكوب قهوتك
